新華社北京8月11日電 中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

習近平強調(diào)，要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

自古以來，敬天惜糧、勤儉節(jié)約就是中華民族傳統(tǒng)美德。然而，隨著物質(zhì)生活逐漸富裕，一些地方不同程度出現(xiàn)了餐飲浪費現(xiàn)象。為引導集團健康發(fā)展，在全集團引領(lǐng)“文明餐桌，節(jié)約用餐”時代風尚，堅決制止餐飲浪費行為，鄭州地產(chǎn)集團特向全體員工發(fā)出倡議：

一、傳承勤儉節(jié)約美德。

全集團要積極傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，積極倡導“文明就餐，杜絕浪費”的用餐文化，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。

二、創(chuàng)新食堂服務方式。

倡導并踐行餐桌文明，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式，倡導“光盤行動”；帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務。

三、推動綠色廚房創(chuàng)建。

統(tǒng)籌規(guī)劃，積極開展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣使用效率，減少廚余垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理。加強廚師隊伍建設(shè)，減少原材料采購、備料中的浪費行為，以匠心提升烹飪技藝，以出品品質(zhì)杜絕浪費。

世間事，做于細，成于嚴。

餐飲浪費，已成為當前社會一大危害，既影響我國糧食安全，又破壞勤儉節(jié)約的良好風氣。

杜絕“舌尖上的浪費”，鄭州地產(chǎn)集團將認真貫徹落實好習近平總書記重要指示精神，制定實施更有力的舉措，持之以恒、堅持不懈地抓實抓細，在全集團大力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的就餐氛圍。